熊谷市に2009年から続く、埼玉のサードウェーヴコーヒーの先駆け的存在とも言えるカフェ。
埼玉のコーヒー好きなら誰もが知る名店は、行ってみるとポップでウッディな作り。
ノルウェーのヴィンテージ食器が目を惹く北欧テイストの店内には、
パンケーキなどのスイーツも豊富で地元の高校生を中心に様々な層のお客さんで賑わいます。
メルボルンのライフスタイルに触れた店主が淹れるコーヒーは、
浅煎りを中心にしたフルーティなスペシャルティコーヒー。
エアロプレス、フレンチプレス、ドリップ
と好みの淹れ方で楽しむことが出来ます。
ノルウェーから買い付けたエチオピアのケルーはとびっきり華やかな香りに蜂蜜の様な甘さが広がります。
この抜群にフルーティな焙煎による絶品のコーヒー、気取りすぎず、地域の人に愛されるホシカワカフェは、
さながら「埼玉のFUGLEN」とも言える名コーヒーショップではないでしょうか。
■Address
埼玉県熊谷市星川1丁目77
■Open
火〜金 11:00〜19:00
土日祝 11:00〜17:00
■Close
月曜日
■HP
HYGGE 